Description

Tullibardine 25

Tullibardine 25 anni di invecchiamento

Il Tullibardine 25 è fatto con le riserve di Single Malt, della Tullibardine, prodotte prima della chiusura temporanea della distilleria (dal 1993 al 2003). Questo Tullibardine si è maturato in botti ex-sherry di primo e secondo riempimento, sorprendentemente come questo whisky riveli pochissime note di botte per i suoi 25 anni di affinamento. Vanta tutte quelle caratteristiche di malto, cremoso e leggermente speziato che abbiamo imparato ad associare alla distilleria.

Sherry Cask

Tullibardine 25 anni Sherry Cask

Il Tullibardine al naso è piuttosto blando e non descrittivo all’inizio, chiare sono le note di sherry e una dolcezza morbida e zuccherina, ma dopo un po c’è molto di più, vaniglia e pepe bianco.

Il corpo è medio quasi sottile, l’influenza dello sherry al palato diventa molto più evidente, ma non si tratta di una predominanza di sherry, parliamo di note lievi, frutta secca con un pizzico di pepe e accenni di rovere.

Il finale è medio lungo, presente ancora più frutta e più rovere.

Tullibardine distillery

Distilleria Tullibardine

La compagnia francese Picard Vins & Spiritueux, eccellenza anche nei vini, nel 2011 compra la distilleria Tullibardine, qui la rivoluzione, la maturazione dei single malt in ex-botti da vino, botti che hanno ospitato diverse tipologie di vino e che di conseguenza rilasciano ai single malt peculiarità proprie e veramente particolari.

Cosa dicono di se stessi:

“Tullibardine si trova con orgoglio nel villaggio di Blackford, la porta delle Highlands. Da decenni questa distilleria indipendente e familiare produce whisky scozzese single malt artigianale.

C’è una certa spinta dietro una distilleria indipendente. Alcuni la chiamano passione, altri ambizione. Noi lo chiamiamo il nostro spirito indipendente. È ciò che ci fa guardare al futuro, creando whisky che potrebbero non essere mai assaggiati durante la nostra vita. Stiamo costruendo un’eredità in modo che generazione dopo generazione possa continuare a godere di tutto ciò che rende Tullibardine una goccia di puro oro delle Highlands.”

Tullibardine distillery – Scheda .pdf