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Nikka Whisky From The Barrel – con Box

Nikka Whisky From The Barrel – con Box

Il Nikka Whisky from the barrel è un blend che nasce dall’unione dei single malt insieme ai whisky di grano giapponesi, provenienti dalle distillerie Yoichi e Miyahikyo. Tra i massimi esponenti del Giappone, questo campione riposa a lungo in botti di rovere ed è avvolto da un alone di mistero, poiché non è rivelata l’età. Ciò che è certo è che si tratta di uno dei migliori blend whisky sul mercato, vincitore di numerosi premi e pieno di carattere. Davvero una scoperta.
Colore giallo ambra molto intenso, al naso presenta un filo conduttore di frutta fresca, albicocca e pesca gialla, insieme a frutta sciroppata e spezie dolci, cannella e chiodi di garofano, oltre a delle lievi sensazioni vegetali. L’assaggio è incisivo e deciso, ricco di corpo e morbido, con rimandi di caramella mou e vaniglia, in un lungo finale di legno di quercia.

Nikka Whisky

Nikka Whisky

La storia di Nikka inizia nella città di Yoichi, soprannominata “Scozia in Giappone”, grazie alla dedizione del giovane Masataka Taketsuru che, nel lontano 1918, intraprese da solo un lungo viaggio fino in Scozia, dove apprese i segreti della produzione di whisky. Taketsuru Masataka, cercò per tutto il Giappone una zona con clima fresco e umido come quello scozzese, ricco di fonti acquifere e aria pulita, arrivando infine in questa zona, a ovest di Otaru, alla base della penisola Shakotan. La produzione di whisky a Yoichi iniziò nel 1936 e nella fabbrica rimane ancora il forno di distillazione usato al tempo della fondazione. Attualmente Whisky Nikka possiede due distillerie in Giappone, di cui una si trova sull’isola di Hokkaido e l’altra è a Yoichi. Quest’ultima è l’unica che utilizza il metodo di distillazione a riscaldamento diretto. Gli alambicchi in cui viene depositato il distillato vengono riscaldati con polvere fine di carbone naturale affinché il distillato possa acquisire un aroma corposo. Questo metodo non viene quasi più utilizzato neppure in Scozia e ciò rende unico ed inimitabile il Nikka Whisky. I single malt della Nikka, sono due: Yoichi e Miyagikyo, quest’ultimo whisky, una volta era denominato Sendai. Lo Yoichi risulta un whisky più robusto, secco e torbato, il whisky Miyagikyo è invece più floreale, dolce di miele e con la tipica fragranza dei cereali. Nikka però non è solo single malt: produce anche numerosi blend, che si sono conquistati fama e popolarità in tutto il mondo. Famoso tra i famosi, il Nikka from the barrel, ricetta creata a partire da circa 100 whisky diversi tra loro; oppure, il Taketsuru pure malt, blend dei due single malt Nikka, creato in onore del fondatore. Nikka whisky ha aggiunto più recentemente alle sue schiere un Grain whisky: il Coffey Grains still, che utilizza l’alambicco Coffey. Il Nikka Coffey Malt utilizza invece l’alambicco Coffey per la produzione, appunto, di Malt whisky. Una gamma di prodotti si assoluto pregio e finezza, che hanno portato il whisky firmato Nikka ad essere insignito dai britannici del premio di migliore del mondo, con caratteristiche produttive che neppure i migliori whisky scozzesi hanno.

NIKKA WHISKY

Nikka Whisky From The Barrel

Nikka Whisky From The Barrel

Il Nikka Whisky From The Barrel è un blend che unisce la tradizione giapponese, un riuscitissimo mix di whisky single malt e grain whisky giapponesi ovviamente tutti provenienti dalle distillerie Yoichi e Miyahikyo. La miscela riposa in botti di rovere prima di essere imbottigliata al 51,4% ed è senza dichiarazione d’età