Description
Clement Rhum Vieux Agricole Lupicaia Finish
Punti salienti
Clement Rhum Vieux Agricole Lupicaia Finish
Il Rhum Vieux Agricole Lupicaia Finish 70cl prodotto dalla distilleria Clement è una vera gemma nel mondo dei distillati da canna da zucchero. Questo straordinario rum agricolo origina nella pittoresca Martinica, una piccola isola situata nelle acque cristalline del Caribe. Ciò che lo rende particolarmente distinto è il suo processo di invecchiamento e finitura.
Questo rum viene dapprima invecchiato secondo la tradizione agricola, un metodo che prevede l’utilizzo di succo di canna da zucchero fresco invece di melassa. Dopo un periodo di invecchiamento in botti di rovere, il rum subisce un ulteriore affinamento in botti che precedentemente ospitavano il famoso vino toscano Lupicaia. Questo processo di finitura conferisce al rum una complessità di aromi e sapori senza pari.
distilleria clement
Distilleria Clement
Dal 1887, la Maison Clément produce Rhum Vieux Agricole rispettando i severi criteri dell’A.O.C. (Appellation d’Origine Contrôlée). Homère Clément, fondatore della distilleria e all’epoca sindaco di Le François, acquistò il Domaine de L’Acajou, una prestigiosa piantagione di zucchero di circa 43 ettari nella Martinica, durante una crisi economica legata al crollo del prezzo dello zucchero. Fu tra i primi a utilizzare la purezza del succo di canna da zucchero per creare un Rhum Agricole naturale, ponendo le basi per una tradizione ancora oggi rispettata.
LUPICAIA rum
Lupicaia Rum
Questo rhum si presenta con un colore ambrato scuro e offre al naso un bouquet ricco, dominato da note di frutti rossi e uva candita. Al palato è dolce e rotondo, mentre il finale sorprende con accenti affumicati e tostati, arricchiti da ricordi di cuoio e spezie.
Questo rum si distingue per le sue note fruttate di uva bianca e datteri, accompagnate da sentori speziati di chiodi di garofano e cannella. Al naso emergono anche sfumature di legno e erbe aromatiche, che evocano il profumo di una scatola di sigari. Il finale, caldo e avvolgente, sprigiona toni golosi di moca, cioccolato e tarte tatin, che si ritrovano con intensità al palato, invitando a una degustazione raffinata e persistente.
