Description

Rosso Montefalco

Rosso di Montefalco DOC Scacciadiavoli

Il Rosso di Montefalco di Scacciadiavoli è un vino di ottima fattura, una riscoperta delle tradizioni di Montefalco. Nella tradizione del territorio di Montefalco, dopo che si erano scelti i grappoli di uve per la produzione del Sagrantino, venivano raccolti tutti quelli delle altre varietà rosse, e questi, venivano usati per fare un vino più fresco e di più facile abbinamento.

SCACCIADIAVOLI Rosso Montefalco

Scacciadiavoli il Rosso di Montefalco

Il Rosso Montefalco di Scacciadiavoli si presenta con un colore rosso rubino intenso, un profumo ampio, elegante e con precisi sentori di ciliegia, al palato il sapore è morbido e mediamente corposo.

Il bilanciamento tra acidità e tannino è molto ben equilibrato. Lascia un ottimo retrogusto fruttato e molto persistente.

Montefalco Rosso

Il  Rosso Montefalco DOC di Scacciadiavoli

Dopo la raccolta dei grappoli, dalla metà di Settembre alla metà di Ottobre inizia la vinificazione in tanks di acciaio, per passare al’elevazione in rovere francese per minimo nove mesi, altri sei mesi, minimo, in bottiglia concludono l’affinamento di questo ottimo vino.

Montefalco Rosso DOC – Scheda .pdf